ハワイ発のサステナブルフレンチビストロ「natuRe tokyo」に【ロスフラワー×ワイン】を愛でるワインスタンドが誕生！
2025.04.28 お知らせ
GW限定！初のポップアップイベントを開催
株式会社ゼットンが運営する「natuRe tokyo(ナチュール トウキョウ)」では、GWに合わせ、5月3日(土)・4日(日)・5日(月・祝)の3日間限定でロスフラワーとワインのポップアップを開催いたします。
都立明治公園内の一軒家レストラン「natuRe tokyo」のテラスに、期間限定でミニフラワーショップと一体化したワインスタンドが登場します。販売するお花は、規格外や役目を終えて廃棄されるはずだった”ロスフラワー”。ワインを片手に、そよ風と花の香りに包まれながら、ゆったりとした時間をお楽しみください。
＜”ロスフラワー×ワイン”ポップアップ概要＞
・開催期間：2025年5月3日(土)～5日(月・祝)
・開催時間：11:00～18:00
・開催場所：natuRe tokyo テラス
・価格（税込み）：ロスフラワーブーケ500円、グラスワイン1,000円
ワインに合わせた限定タパスも販売予定！
■What is the loss flower ?
私たちは役目を終えて廃棄になってしまうお花を「ロスフラワー」と呼んでいます。natuRe tokyoではサステナブルの一環として、結婚式の飾りなど、役目を終えたお花を買い取り、店内の装飾に再活用してきました。今回の企画は、「お客さまの生活にロスフラワーを取り入れることで、自然について考える時間を持ってほしい」そんな想いからスタートしました。
■⺟の⽇限定ランチ＆ディナープランも予約開始
5月10⽇(土)・11⽇(日)の2⽇間限定で、「⺟の⽇プラン」をご⽤意。⽇頃の感謝を込めて、ロスフラワーのブーケ付き限定プランをプレゼントしてみませんか。
■母の日ランチ 5,500円(税込み)
メインが選べる御膳ランチに、デザートとカフェ、ロスフラワーブーケがついたランチプラン
[選べるメインディッシュ]長野県産安曇野げんき豚 肩ロース、富士サーモン 粕漬け、薪焼きハンバーグ 八丁味噌のデミグラス(+200)、熊本県産 経産牛 薪焼き（+1,100円）
■⺟の⽇ディナー 10,000円(税込み)
natuRe tokyoのシグネチャーコースに、1ドリンクとロスフラワーブーケがついたディナーコース
薪火調理で丁寧に焼き上げた食材を主役に、旬の食材を用い、フレンチやイタリアンの要素を取り入れて仕上げるビストロ料理をご堪能いただけます。
[ご予約方法]お電話にてお問い合わせください TEL：050-5593-0340
■natuRe tokyoについて
レストランの繊細さと、ビストロの気軽さを併せ持つ、公園の中にある自然豊かな一軒家レストラン。ランチはご家族や気の知れた友人と気ままに楽しめる薪火調理を活かした御膳などをラインアップ。ディナーは枠にはまらないビストロ料理をカジュアルにお楽しみいただけます。１階にはシェフが目の前で調理するシェフズカウンターや、心地よい喧騒の中で賑やかに過ごせるダイニングテーブル。２階にはテーブル席やBARカウンター、カーテンで区切られたプライベートな個室も。料理は国内外の星付き店で腕を磨き、「natuRe waikiki」のエグゼクティブシェフを務める小川 苗が監修したビストロメニューをご用意します。
■natuRe tokyo Creative Director 小川 苗（Nae Ogawa）プロフィール
1992年、東京都生まれ。服部栄養専門学校を卒業後、南青山のレストラン「NARISAWA」に就職。21歳で渡米し、ニューヨーク、パリの星付きレストランでの経験を経て、2017年より「PARIS.HAWAII」にてスーシェフに就任。RED U-35 2019ではGOLD EGGおよび岸朝子賞と滝久雄賞を受賞。
■natuRe waikiki（ナチュール ワイキキ）について
natuRe waikikiは、歴史指定建造物を改装したヒストリックな空間で、ハワイならではのアイランドフレンチをお楽しみいただけるファインダイニングです。臨場感たっぷりに調理風景を眺められるシェフズカウンターと、より気軽にお楽しみいただけるバーエリアを併設。ハワイの豊かな“AINA”（＝大地）に育まれた良質かつ環境に配慮された食材を、フレンチの伝統技法で調理し、驚きと喜びに満ちた料理でゲストをお迎えします。
＜HP＞https://www.naturewaikiki.com
■店舗情報
・店舗名：natuRe tokyo （ナチュール トウキョウ）
・住所：東京都新宿区霞ヶ丘町5-7 E棟
・電話番号：050-5593-0340
・営業時間：[ランチ]11:00～15:00(LO 14:00)、[ディナー]17:00～23:00(LO 22:00) ※土日祝のみ11:00～23:00
・定休日：不定休
＜HP＞https://nature-tokyo.zetton.co.jp
＜Instagram＞https://www.instagram.com/nature.tokyo